戀京成癮手札

十二月三十一日
西元二零一四年的最後一天，行事曆上照例被京都各大寺院的『除夜の鐘』塞爆了。初步估算了一下，今天在京都竟然有至少十六所著名寺廟會舉行除夜鐘的儀式，想像一下今晚十一點到明天零點三十分之間，京都市內各處將迴盪著一百零八響的各式鐘聲，就覺得真是一個奇妙的夜晚。
是的，今天是『大晦日』。之前一直有個疑問，為什麼要叫大晦日，難道這是一個諸事不宜的日子嗎？翻開國語字典，關於晦這個字的第一條解釋就說得很清楚：『陰曆每月的最後一日稱為晦』。為什麼呢？因為這一天完全看不見月亮，所以就用昏暗不明的晦字來代表。而一年之中最大的晦日，就是十二月的最後一天了。雖然陽曆的月份和月亮真實的圓缺週期完全是兩回事，不過日本改曆之後，依然還是沿用古代傳下的說法，將一年的最後一天稱為大晦日。
據說在古代的日本，一天的開始其實是從太陽完全下山之後起算的，也就是說，大晦日的晚上已經算是新的一年了。在這一年之初的夜晚，有許多迎接年神的祭儀，可以說是一個神聖的夜晚。所以關於過年的各項準備工作都必須在大晦日入夜之前完成，然後從天皇以下，所有的官員與人民都要潔齋沐浴，準備迎接重獲新生的神明降臨。也是因為這樣，所以這一天晚上習慣上不能睡覺，不然對神明來說也未免太失禮了。

十二月三十日
今天的京都行事頁出現了空白，是大家都沒什麼事好做了嗎？不，其實是大家為了準備除夕與新年的諸般事務都忙翻了，沒有人要在這一天舉行祭典行事，大概是這樣吧？我猜。
剛好有此一說，就是今天在傳統上是準備年節料理的日子。那麼，就趁這個機會來聊聊日本新年期間吃的年節料理好了。
為什麼是今天準備呢？其實，在過去，食物保鮮的技術沒有今天那麼好，主婦們並沒有冰箱可用，所以新年料理不能太早準備，可是明天就是一年最後一天的『大晦日』了，主婦們可能忙著張羅祭神等等的事情，跟本騰不出時間來一整天泡在廚房裡煮食。所以啦！乾脆把準備年節料理的時間訂在大晦日前一天。這樣既不會太早準備而讓食物失去美味，也不會因為太晚準備而讓人手忙腳亂。

十二月二十九日
今天的京都行事，有『源光寺祭』與『萬福寺餅つき』，還有『醍醐寺』的『五重大塔納經法要』……看起來好像很熱鬧，不過，對戀京癮士我而言，今天最重要的一件事，是我的生日。
每個人都有生日啊！有什麼好了不起的。而且，戀京癮士的生日和京都有什麼關係？值得特別為這個佔掉只剩三篇的『戀京日日』篇幅嗎？話是這樣說沒錯啦！我承認。但是也只有在這個完全由我自己自由心證寫下的企劃系列文章中，這一天的重要性才更有凸顯的價值。而且，老實說，這一篇也不完全是要寫生日的事，只是一個切入話題的開頭罷了。
這麼說吧，西元一九六九年十二月二十九日，戀京癮士我出生於台北，而且在此後的四十五年之間，除了小時候有一年曾短暫寄居於新竹市郊的一個眷村，以及在台中成功嶺當兵那一年多之外，幾乎完全是在台北生活。可以說，我就是一個徹頭徹尾的台北人，從來沒有想過要移居其他城市或其他國家，就算後面十幾年深深著迷於京都時也一樣。

 
八坂神社西樓門，想像一下明年元旦的清晨，這裡會被幾十萬人潮擠爆......光是用想的就覺得可怕啊！
十二月二十八日
越是接近年底，京都的迎春氣息就越是濃郁，各大社寺紛紛緊鑼密鼓地進行著除夕或新年儀式的準備工作。就像是昨天的『除夜鐘試し撞き』，以及今天的『鑽火式』，就是京都年終年始兩大超級儀式的前置作業。

十二月二十七日
今天的京都行事是『知恩院』的『除夜鐘試し撞き』，也順便記一筆昨天才知道的一個神秘祭典。
先說說知恩院那邊，所謂的除夜鐘，就是在十二月三十一日的『大晦日』（也就是中國人所說的除夕）晚上，從十點四十分左右開始，一直到隔天凌晨零點三十分左右為止，將會撞鐘一百零八響。為什麼特別是敲一百零八次呢？一般都認為是因為佛教典籍認為人類的煩惱有一百零八種，在新舊年交替的時刻，敲響一百零八次鐘聲，將會把人們累積一年的煩惱通通送走，迎接清爽而全新的一年。
而這座世界知名的『梵鐘』，就位於整個知恩院建築群最南邊的大鐘樓上。這座鐘是西元一六三六年鑄造的，高約三點三公尺，直徑二點八公尺，重約七十噸。雖然比今年七月上京時戀京癮士我親眼看過的那尊『方廣寺大鐘』略小一點點，還是全日本排名前三的超級大梵鐘。

十二月二十六日
今天的京都行事是『伏見稻荷大社』的『注連繩張り神事』。
越是接近年底，各大神社越是忙碌，因為新年期間是神社的大日子，所以想當然爾就會有一大堆的事要做。為了迎接神明重生的元旦清晨，神官與巫女們忙著打掃神社內外，還有許多使用期限只有一年的咒術道具需要換新，而各種大大小小的『注連繩』就是其中非常重要的一項。
所謂的注連繩，之前也稍微提過，就是一種用來標示神聖領域的咒術結界。據說日本最早使用注連繩的記錄，就在『天の岩戶』神話中。當時太陽女神『天照大御神』因為被弟弟『須佐之男命』的暴走行徑嚇得躲進天岩戶裡，當大家費了九牛二虎之力好不容易將天照大御神拉出天岩戶之後，就立刻用具有靈力的繩索封住天岩戶的洞口，防止天照大御神再度躲進去，這就是注連繩的起源。

十二月二十五日
今天的京都行事，不用懷疑，當然是『終天神』。
前幾天在寫『終弘法』的時候就說過，年底年初的弘法市與天神市最是熱鬧而盛大，參與的攤商少說也有上千家，而前來走逛的人群也總是把『東寺』與『北野天滿宮』塞得水洩不通。據說光是北野天滿宮一地，在終天神的時節就會擠進約十五萬人次的參拜客，可見年終市集的威力。
是說，終天神有什麼特別的地方嗎？為什麼會吸引這麼多人來參加呢？根據戀京癮士我的觀察，主要原因有三：其一是跟終弘法一樣的理由，大家為了要選購過年要用的各種年節用品而來，畢竟住在西陣一帶的居民絕對不會背叛他們的天神桑，過年之前當然要來跟天神打聲招呼，順便買齊要用的東西囉！

十二月二十四日
今天的京都行事留下了一頁空白，大概京都各地也都在舉行耶誕相關的活動罷？那麼，就來補記一個昨天的行事好了，那就是『大原三千院』的『托鉢寒行』。
所謂的『托鉢』又稱化緣，其實是和尚的本分之一。佛祖『釋迦牟尼』為了讓和尚專心於修道，訂下了修行之人不可營生，也不能蓄財的規矩，如果飢寒無以延續生命，就只能托著飯碗沿街乞討，靠著布施獲得溫飽。而且，布施所得除了延續色身必須之外，其餘都得用作修建寺廟或救濟貧苦，不得中飽私囊云云。
如果我沒記錯的話，東西方的三大宗教開創者，無論是佛陀、基督還是穆尊，對於僧侶修士等神職人員都有類似的規定。然而，到了今天，宗教這回事已經變成了一種事業，各大教團莫不努力積累財富與勢力，以更積極也更有效率的方式來救濟世人。至少至少，和尚們已經不必真的靠托鉢維生了。

十二月二十三日
今天的京都行事是『餅つき』，而且，分別在兩個不同的地方舉行兩種不同風格的餅つき，其一是『篁忌餅つき』，其次是『嶋原太夫餅つき会』。
如大家所知，日本的餅，並不是我們一般所認為的扁扁硬硬的那種餅，而是一種軟軟一團看起來像小饅頭的東西，日文稱做『もち』，對了！就是麻糬。而餅つき，其實就是搗麻糬的意思啦！
在日本，搗麻糬最初代表的是一種敬神的儀式。透過用木杵不斷敲擊蒸熟的糯米，製作出兼具黏性與韌性的餅，是人們向神明獻上供品之前必經的過程。據說連天皇在『大嘗祭』中都會親自進行餅つき，而在一年四季的各種祭典中，更是一種非常重要的人神交流儀式。

十二月二十二日
今天是冬至，台北好冷啊……而大海彼方的京都，今天的氣溫也在八度以下，果然是深冬了呢！
因為冬至的日文是『とうじ』，所以日本人在這一天除了一大早吃『小豆粥』之外，還會吃一些日文中帶『と』字的應景食物，例如『唐辛子（とうがらし）』『豬肉味噌湯（とんじる）』『泥鰍（ドジョウ）』等等……。這其中，最具特色的應該要算是富含『維他命A』和『β胡蘿蔔素』，具有預防中風等多重保健功效的『唐茄子（とうなす）』了。
咦？唐茄子？那是什麼？中國產的茄子嗎？唉呀……就是南瓜啦！雖然現在一般日本人都用外來語的『カボチャ』來稱呼南瓜，其實最早的時候因為是從中國傳來的，看起來像是放大版的日本茄子，所以叫做唐茄子。