戀京成癮手札

十二月九日

今天是鳴瀧『了德寺』舉行『大根焚き』的日子。

咦……怎麼最近京都到處都在煮大根焚啊？沒錯！京都在十一月到明年的一月之間，有眾多的寺院都會舉行大根焚き，而且，每一間的來由故事都不一樣。不過，主角幾乎清一色都是大根和豆腐皮。或許這段期間剛好是大根的產季吧？

關於了德寺的大根焚，應該是一年之中最後的大根焚了，因此癮士我私底下戲稱之為『終大根焚』。由於了德寺最有名的行事與事蹟就是大根焚了，所以京都人乾脆給它取了個『大根焚寺』的俗名。

了德寺位於仁和寺往西的鳴瀧地區，對了，距離前幾天寫的『三寶寺』其實並不遠。關於了德寺的由來，網路上的資料都語焉不詳，只大概知道是『聖德太子』命秦氏一族在『太秦』一帶建立的寺院，後來因為發生『應仁之亂』，為逃避兵災而遷移到此云云。

不過，關於大根焚與『親鸞上人』之間的軼事倒是交代得挺詳細的。話說西元一二五二年，親鸞上人到愛宕山上的月輪寺去講經，歸途上順道在鳴瀧說法。當地居民想要報答上人的恩德，卻因為貧窮而只拿得出鹽醃的大根煮了一鍋湯來招待他。沒想到上人享用了居民獻上的大根湯之後非常開心，就順手摘了一束『すすき』（芒草）來當筆，當場留下一幅『歸命盡十方無礙光如來』的佛號作為回禮，這就是了德寺『鳴瀧大根焚き』的由來。

到今天，每年十二月九日與十日兩天，寺內會舉行報答親鸞上人恩德的『報恩講』，並且以大鍋烹煮來自『龜岡』的『青くび大根』，做成鹽味的大根湯來與信眾結緣，當然，裡面放的還是豆腐皮。並且在九日當天一大早便將新做好的大根湯供奉在本堂裡的親鸞上人木雕像前，似乎七百五十年來年年如此。

此外，在這兩天之中，了德寺本堂內也會將珍藏的歸命盡十方無礙光如來『御真跡』掛出來供信眾膜拜。而本堂旁圍牆邊還有一處『すすき塚』，據說當年上人就是在這裡摘取芒草的……總之，整座寺院裡到處都充滿各種與大根焚和親鸞上人有關的事物，真不愧是大根焚寺啊！

是說，戀京癮士我可以想像親鸞上人為什麼光是吃了村民奉上的鹽味大根湯就這麼開心，因為我自己也超愛吃白蘿蔔的。在我們家，煮肉湯當然都少不了白蘿蔔，偶爾還會做醋漬蘿蔔來配飯。而出門在外時，餐廳或麵館裡只要是有白蘿蔔做成的湯或是料理，也很愛點來吃。尤其是如此寒冬時節，光是喝上一碗簡單的白蘿蔔湯，不但冒著白煙的熱湯本身喝起來非常溫暖舒服，白蘿蔔那種略帶辛味的獨特香氣更可以驅除寒氣。

據說中國有一句俗話：『冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方』，可見白蘿蔔在中醫的藥膳中佔著相當重要的地位。只不過蘿蔔湯雖然可以驅寒助消化，但是吃多了有一個副作用，就是會放屁。儘管在中醫的理念中，放屁是一件好事，表示身體已經將聚積在胃腸中的氣體毒素排出體外了。不過那味道……那聲音……真的會讓人覺得困擾呢！